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韓国発祥~センイルケーキ工房を本格始動させたい!

現在の支援総額
25,000
3%

目標金額は1,000,000円

支援者数
4
募集受付

終了

プロジェクト内容

「センイルケーキ店頭販売用の、機材購入資金調達!」
センイルケーキをもっと身近にスムーズに皆様の元へお届け出来ますように、カフェリナにセンイルケーキ工房を併設したい!
クラファンだけの限定商品をご用意致しました!

【自己紹介】

     

はじめまして。
広島市中区でカフェ
「CAFERINA~カフェリナBaking&CuisineLab」
を経営しています平川広代です。
     

     

子供の頃から物づくりが好きで、中でもお菓子作りが一番でした。
小学生の時、料理人になることを決め、数々の経験を乗り越えて今に至ります。
お店を持つことも、夢の一つでしたが、今や3つのお店を運営しております。
韓国ドラマから始まり、初めて行った韓国の街、文化、食に魅せられ、韓国料理、韓国カフェ、K-POP、韓国スイーツ、韓国の魅力は私の中でとどまることを知りません。
3つのお店は、すべて韓国で見てきたもの、感動したもの、美味しかったお菓子や、料理を再現したお店となりました。
今回のプロジェクトも、その流れから始まりました。
     

【店舗説明】

     

「CAFERINA~カフェリナBaking&CuisineLab」 は食材のもつ色彩や食感 香り・・・を活かしココロとカラダが喜ぶ「食づくり」を提案しています。
     

     

広島市中区橋本町6-1白樺マンション1F
広電銀山町駅を降りて徒歩3分
営業時間=11:00~17:30
定休日=火曜日、水曜日
ホームページ=https://www.caferina.info/
Instagram=https://www.instagram.com/caferina_baking_cuisine_lab
お問い合わせフォーム:https://thebase.in/inquiry/caferina
特定商取引法に基づく表記:https://caferina.thebase.in/law
     

【プロジェクト内容】

     

センイルケーキをもっと身近にスムーズに皆様の元へお届け出来ますように、カフェリナにセンイルケーキ工房を併設したい!
 心ときめくひと時をお届けするsweets&cafe 『CAFERINA~カフェリナ』にて韓国発祥センイルケーキ工房を本格的にスタートするために必要な「センイルケーキ専用ショーケース」導入費用の一部を皆様にご支援していただきたく、この度プロジェクトに挑戦いたしました。リターン品にはお得な商品券などもご用意させていただいておりますので、ぜひご支援・ご協力の程よろしくお願いいたします。     

「センイル」とは韓国語で「誕生日」という意味です。 まるでおとぎ話の中から出てきた様なケーキと一緒に 大切な人の誕生日、推しの誕生日をセンイルケーキでセンイルパーティーしませんか?
     

【CAFERINA~カフェリナBaking&CuisineLabとは】

     

カフェリナの一代表作、ケーキの建造物ともいわれたほぼいちご!のショートケーキ「いちご一会」をはじめ、いちごをメインに季節のフルーツをメインにしたスイーツが食べられる韓国カフェです。韓国のカフェの雰囲気を再現するためにインテリアにもこだわっています。
2号店に韓国発祥のふとっちょマカロン、トゥンカロン専門店【ブラックスワン】
3号店に韓国スープ専門店【オソワヨ】も展開しています。
20代を中心とした女子に人気のスイーツがメインで、味はもちろん、色や断面等ビジュアルにもこだわった商品作りをモットーにしています。
旅行や、イベントに参加した時のあのワクワクと同じ気持ちになれる、食のエンターテイメントを目指したお店作りをすすめています。
     

     

代表作のいちごのショートケーキ、「いちご一会」は、 すべて国内産のいちごを使用しており、大人気商品となりました。
一年を通して提供できるよう、いちごが少ない夏の時期にも、広島県は北広島産の希少な夏いちごを農家様から丁寧にお送り頂き、大切に、大切に使わせていただいております。
     

     

カフェリナ限定、白いトゥンカロン可憐シリーズ、季節のフルーツを使ったスイーツ、ベーグルなどをご用意しています!
     


2号店ブラックスワンのトゥンカロン

3号店オソワヨのスープとヤンニョムチキン

【プロジェクトのきっかけ、背景】

     

カフェリナでは嬉しい事にオーダーケーキの注文を多く頂いております。 中でも推しの誕生日や記念日にセンイルケーキでお祝いする方々が増えています。
 今まではSNSのみでの注文を承っておりましが、お客様にもっとスムーズに、店頭でも手軽に購入していただけるようしたいと考えるようになりました。
     

     

不安なことの多い世界情勢の中、オーナーの強い意志でもある、
「お菓子やお料理をお客様に提供し続けること」という信念を貫き通す上でも、
お客様に喜んでいただくためには?
喜んでいただける商品とは?
心が躍るようなサービスとは何か?
毎日、毎日、考え抜き、今回工房を増設することになったセンイルケーキなら、どんな時でも変わることのない、誰かや何かを「好き!」と思う気持ちを応援するお手伝いができるのではないか?
一歩ずつ、準備を整えながら今回のプロジェクトを発足するに至りました。
先が見えない中で不安な部分もございますが、皆様と一緒に挑戦させていただければと思いますので、ご協力の程よろしくお願いいたします。
     

【リターン品のご説明 】

     

◆金額3,000円
★お礼のお手紙
ご支援金は全額大切に使わせていただきます。
※5月以降順次発送
     

     

◆金額5,000円(限定20)
★お菓子詰め合わせセット(10個程度)
シフォンケーキやベーグル等の人気商品を詰め合わせたクラウドファンディング限定のセット
※5月以降順次発送
※写真はイメージです
※内容や個数は変更になることがあります
※送付先が沖縄・北海道の方は別途ご相談ください
     

     

◆金額5,000円(限定100)
★カフェリナ系列店全てで使える商品券5,000円(1枚1,000円分のチケット5枚綴り)
※5月以降順次発送
※有効期限:発行後1年間
※お釣りは出ません
※オンラインショップではご利用いただけません
※原則商品券等の併用はできません
     

     

◆金額8,000円(限定10)
★お菓子詰め合わせセット(15個程度)
スコーン、マフィン等の焼き菓子+マカロン等の人気商品を詰め合わせたクラウドファンディング限定のセット
※5月以降順次発送
※写真はイメージです
※内容や個数は変更になることがあります
※送付先が沖縄・北海道の方は別途ご相談ください
     

     

◆金額10,000円(限定100)
★カフェリナ系列店全てで使える商品券11,000円分(1枚1,000円分のチケット11枚綴り)
※5月以降順次発送
※有効期限:発行後1年間
※お釣りは出ません
※オンラインショップではご利用いただけません
※原則商品券等の併用はできません
     

     

◆金額10,000円(限定10)
★セミオーダーケーキ優先予約券 10,000円
センイルケーキをセミオーダーデザインで優先予約受付いたします。
※直径約15センチ
※有効期限:発行後1年間
※6月~発送可能
※お受け取り方法は、店頭または郵送(冷凍)どちらかお選びいただけます
※送付先が沖縄・北海道の方は別途ご相談ください
※Instagramからのオーダーになります。予約方法等の詳細はプロジェクト終了後にご登録のメールアドレスにご案内いたします。
     

     

◆金額20,000円(限定20)
★フルオーダーケーキ優先予約券 20,000円
セ誕生日はもちろん、記念日やジェンダーリビールケーキにも!
センイルケーキをフルオーダーデザインで優先予約受付いたします。
※直径約15センチ
※有効期限:発行後1年間
※6月~発送可能
※お受け取り方法は、店頭または郵送(冷凍)どちらかお選びいただけます
※送付先が沖縄・北海道の方は別途ご相談ください
※Instagramからのオーダーになります。詳細はプロジェクト終了後にご登録のメールアドレスにご案内いたします。
     

     

◆金額300,000円(限定3)
★推しのセンイルパーティーを主催できる権利(1日)
グループでも、個人でも、大好きな推しのセンイルパーティーを店舗で主催できる夢のような1日をご提供致します。
センイルギフトのカプホデザイン、ポスター作製もサポート。
※有効期限:発行後1年間
※客席数は約26席です
※イベント時期等でご利用いただけない日程もございます
※なるべくご要望にお応えしたいと考えておりますので、内容のご照会等お問い合わせください。
お問い合わせフォーム:https://thebase.in/inquiry/caferina
※開催される際は事前に身分証明書をご確認させていただきます。詳細についてはプロジェクト終了後にご登録のメールアドレスにご案内いたします。
     

     

◆金額2,400,000円(限定1)
★開業パック
コロナ禍において3店舗を続々とオープンさせたオーナーが講師を務める、カフェや飲食店舗開業を夢見る方のための講座
※有効期限1年
※来店日や予約の方法など、支援者にはプロジェクト終了後にご登録のメールアドレスにご案内いたします。
お問い合わせフォーム:https://thebase.in/inquiry/caferina
     

     

【ご注意事項】
※各種予約方法などはプロジェクト終了後1ヶ月以内を目処に、KAIKAサイトにご登録されているメールアドレス宛に弊社からご案内いたします。
※万が一1ヶ月以上経ってもメールが届かない場合はページトップ記載の連絡先までご連絡ください。
※ご支援確定後のリターン内容の変更や取消はお受け付けできません。

【資金の使い道】

     

カフェリナにセンイルキーキ工房併設しようと計画しています。工房設立にあたりセンイルケーキ専用ショーケースが必要なため、その購入資金として活用させていただきます。
支援金が全額集まらなかった場合は自己資金等にて対応いたします。先が見えない状況が続いている中、どうか皆様からのご支援を賜れれば思います。ご協力のほど何卒よろしくお願いいたします。
     

【最後に】

     

移動販売から始めたカフェを、やっと固定のお店にでき、喜びと、やる気に満ちたオープンからほどなくして、広島で大きな災害が起きました。
しばらくの間、自粛ムードで、客足も遠のき、途方に暮れたオープン当初。
こんな時だからこそ、「あのお菓子を食べて頑張ろう」 と思っていただける商品を作り出す!
と強く心に決め、走りぬいた5年間でした。

まさに今、次のステージがやってきたのだと思っています。
まだまだ未熟なお店ではありますが、お菓子で幸せな世界が作れるよう、皆様のお力をぜひお借りできれば幸いです。
宜しくお願い致します。
     

FAQ

プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか?
プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへKAIKAのメッセージ機能をご利用ください。
間違って支援した場合はどうなりますか?
選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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